Tasty Cook Station

খাসির মাংস ভুনা। Mutton Bhuna Recipe  গরম গরম ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে ঝাল খাসির মাংসের তরকারি হলে কেমন হয়? আজ রাতেই রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার খাসির মাংস ভুনা। জেনে নিন রেসিপি । চলুন জেনে নেয়া যাক কি কি উপকরণ প্রয়োজন বা লাগবে । উপকরণ:- ১/ খাসির মাংস ১ কেজি । ২/ আলু ২ টি । ৩/ পেঁয়াজ ৩ টি । ৪/ রসুন ৮ কোয়া । ৫/ আদা ১ টুকরো । ৬/ টমেটো ৪ টি । ৭/ গোলমরিচ ১ চা চামচ । ৮/ আস্ত লবঙ্গ ২ চা চামচ ৯/ জিরা ১ চা চামচ । ১০/ মাংসের মসলা ২ টেবিল চামচ । ১১/ গরম মসলা ১ চা চামচ । ১২/ হলুদ গুঁড়া এক থেকে দেড় চা চামচ । ১৩/ লঙ্কা গুঁড়া দেড় চা চামচ । ১৪/ তেল ৬ টেবিল চামচ । ১৫/ ধনেপাতা কুচি ১ কাপ । ১৬/ লবণ স্বাদ মতো । ১৭/ গরম জল ২ কাপ মতো। জানা গেলো কি কি উপকরণ প্রয়োজন বা লাগবে খাসির মাংসের ভুনা তৈরী করতে। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক কি ভাবে রান্না করতে হবে । নির্দেশাবলী:- ১/ প্রথমে মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। ২/ পেঁয়াজ, রসুন ও আদা একসঙ্গে বেটে নিন । ৩/ লবঙ্গ, জিরা ও গোলমরিচ একসঙ্গে গুঁড়া করুন । ৪/ আলু মাঝখান দিয়ে কেটে নিন । ৫/ একটা কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ ...