चिली पनीर मोमो

 चिली पनीर मोमो रेसिपी 

क्या आप मोमो बनाने नही जानते हो, कोई बात नही ।

टेन्शन मत लेना। मोमो बनाने शिखे, और घर पर आज ही बनाइए "चिली पनीर मोमो"।

मोमो आमतौर पर एक प्रसिद्ध तिब्बती भोजन है, लेकिन अब मोमो तिब्बत की सिमाओ से परे पुरी दुनिया मे लोकप्रिय है । मोमो शाम को टिफिन के लिए एक आदर्श भोजन है । वेज मोमो या चिकन मोमो को कटे बंधा गोभी, कटे गजर, चिकन कीमा आदि से बनाया जाता है। और पनीर प्रेमियो के लिए पनीर मोमो है । गरमा गरम सूप और हरी मिर्च की चटनी के साथ मोमो खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है ।

आज की खास रेसिपी है "चिली पनीर मोमो"

आइए पहले पता करे कि किन किन सामग्रीयो की आवश्यकता है ।

1/ पनीर 100 ग्राम ।

2/ क्यापसिकम कटे हुए 1 कप।

3/ कटी हुई गाजर 1 कप।

4/ कटे हुए बीन्स 1 कप ।

 

5/ सेजवान की चटनी 2 बडे चम्मच ।

6/ टोमेटो चिली सॉस 2 बड़े चम्मच ।

7/ हरी मिर्च की पेस्ट पेस्ट 2 छोटे चम्मच ।

8/ रेड चिली सॉस 2 चम्मच छोटे।

9/ सोया सॉस 2 चम्मच छोटे ।

10/ सफेद तेल 2 चम्मच बड़े ।

11/ छोटे 2 चम्मच मिर्च पाउडर ।

12/ नमक स्वादानुसार ।

13/ छोटे 2 चम्मच चिली फ्लेक्स ।

14/ सिरका 2 चम्मच ।

15/ आधा कप कटी हुई धनिया पत्ती ।

16/ मैदा 3-4 कप ।

17/ चीनी स्वादानुसार ।

18/ कटी हुई बंधा गोभी 100 ग्राम ।

अब पता चला कि किन किन सामग्रीयो की आवश्यकता है ।

आइए अब जानते है कि "चिली पनीर मोमो" कैसे बनाते है ।

निर्देश:-

1/ सबसे पहले पनीर को छोटे छोटे टुकड़े करके इसमे कुछ सब्जी मिला ले और तेल मे फ्राई करे ।

2/ अब इसमे सारे सॉस मिला ले, काली मिर्च पाउडर और सिरका मिला ले, थोड़ा चीनी दे, थोड़ा और फ्राई किजिये ।

3/ अब धनिया पत्ती दे और उतार ले।

4/ अब मैदा घोले (रोटी बनाने जैसा )। अब बेले छोटे रोटी जैसा सेप दे।

5/ अब पनीर, सब्जी (जो फ्राई किया हुआ है ) मैदा की रोटी के बिच मे थोड़ा थोड़ा करके देख, और मोड़कर मोमो जैसा बनाइए । एक एक करके सबको बना ले।

6/ अब सभी मोमो को स्टीम कर ले।

अब बन गया आपके मोमो ।

"चिली पनीर मोमो" गरमा गरम चटनी के साथ परोसे ।

यदि आप अपनी पसंद के रेसिपी प्राप्त करने चहेते है तो, हमे कमेंट करके बताये, हम आपके पसंदीदा रेसिपी पोस्ट करेंगे ।

धन्यवाद ।