टेंडर कोकोनट पुडिंग

घर पर आसानी से बनाइए स्वादिष्ट टेंडर कोकोनट पुडिंग।

सामग्री:-

1/ टेंडर कोकोनट 3 कप ।

2/ दुध 2 कप ।

3/ चीनी 1 कप ।

4/ कॉर्न फ्लोर आधा कप ।

5/ इलाइची पाउडर 1 चाय चम्मच ।

6/ कटी पिस्ता 3 चाय चम्मच ।

7/ घी 2 चाय चम्मच ।

बनाने की विधि:-

1/ सबसे पहले टेंडर कोकोनट को मिक्सर जार मे डालें और थोड़ा दुध डाल कर पीस लें।

2/ अब एक बाउल मे दुध और कॉर्न फ्लोर डाल कर चिकना घोल बना लें ।

3/ अब एक कढ़ाई मे पीसी हुई कोकोनट डाल कर लगातार चलाते हुए 4-5 मिनट पका लें ।

4/ अब चीनी डालकर मिक्स करें ।

5/ अब कॉर्न फ्लोर दुध की घोल को डाल कर गाढ़ा होने तक पकाए । जब गाढ़ा हो जाए तब उतार कर ठंडा होने के लिए छोड़ दे ।

6/ अब एक बाउल मे घी लगाकर इलाइची पाउडर और कटी पिस्ता डाल कर फैला दे। अब इसमे थोड़ा गुनगुने गर्म कोकोनट मिश्रण को डाल कर छोड़ दे, अब पूरी तरह ठंडा होने दे ।

7/ इसके बाद बाउल को फ्रिज मे रख कर घंटेभर सेट होने के लिए छोड़ दें । अब घंटेभर बाद फ्रिज से निकाले और बाउल से प्लेट मे निकाल कर सर्व करें।

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धन्यवाद ।