দই রাজমা রেসিপি
দই রাজমা রেসিপি ।
বাড়িতে সহজেই বানান সুস্বাদু "দই রাজমা"।
উপকরণ:-
২/ টকদই ২ কাপ ।
৩/ লবণ স্বাদ মতো ।
৪/ হলুদ গুঁড়ো ২ চা চামচ ।
৫/ ধনিয়া গুঁড়ো ৪ চা চামচ ।
৬/ লঙ্কা গুঁড়ো ৪ চা চামচ ।
৭/ হিং এক চিমটি ।
৮/ তেল ১ কাপ ।
৯/ সরষে ১ চা চামচ ।
১০/ জিরা ১ চা চামচ ।
১১/ মৌরি ১ চা চামচ ।
১২/ গরম মসলা ১ চা চামচ ।
চলুন এবার জেনে নেয়া যাক কি ভাবে বানাতে হবে।
নির্দেশাবলী:-
১/ প্রথমে রাজমা ধুয়ে নিন ।
২/ এবার রাজমা জলে ভিজিয়ে ৯-১০ ঘন্টা রেখে দিন ।
৩/ এবার রাজমা কুকারে দিয়ে সেদ্ধ করে নিন ।
৪/ এবার একটি বাটিতে টকদই আর সব মসলা (লবণ, সরষে আর গরম মসলা ছাড়া) দিয়ে ঘোল বানিয়ে নিন ।
৫/ এবার কড়াইতে তেল গরম করে সরষে একটু ভেজে নিন ।
৬/ এবার কড়াইতে টকদই মসলা ঘোল দিয়ে তেল ছাড়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করতে থাকুন ।
৭/ মসলা তেল ছেড়ে দিলে এতে লবণ, গরম মসলা গুঁড়ো আর সেদ্ধ করা রাজমা দিয়ে ৬-৭ মিনিট রান্না করুন ।
পরিবেশনের জন্য তৈরি সুস্বাদু "দই রাজমা"।
আপনার পছন্দের রেসিপি পেতে কমেন্ট করে জানান, আমরা আপনার পছন্দের রেসিপি পোস্ট করবো ।
ধন্যবাদ ।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
Thanks for feedback