Tasty Cook Station

চিকেন স্যুপ চটজলদি তৈরি করে নিতে পারেন। প্রোটিনে ভর্তি চিকেন স্যুপ। তারসঙ্গে পছন্দমত সব্জি হজমে ও সমস্যা হবে না, আর শরীরে যথেষ্ট উপকারী উপাদান পৌঁছবে, তৈরিও করা যায় খুব সহজেই। শীতকালে শারীরিক উষ্ণতা ও পুষ্টি বজায় রাখতে এককথায় স্যুপ অনবদ্য। তা চিকেন হোক বা মরশুমি সব্জি সবই স্যুপ তৈরীতে কাজে লাগে। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক চিকেন স্যুপ বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে। উপকরণ:-  ১/ চিকেন ২৫০ গ্রাম। ২/ ডিম ২ টো। ৩/ গাজর কুচি ১ টি। ৪/ পেয়াজকলি ৪ চা চামচ। ৫/ গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ। ৬/ বাটার ২ চা চামচ। ৭/ কর্ন ফ্লাওয়ার ১ চা চামচ। ৮/ কাপসিকাম অল্প। ৯/ স্বাদমতো লবণ। ১০/ পরিমাণমতো পানি। জানা হলো কি কি উপকরণ লাগবে চিকেন স্যুপ বানাতে। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক চিকেন স্যুপ কি ভাবে বানাতে হবে। নির্দেশাবলী:- ১/ প্রথমে কড়াই গরম করে বাটার দিয়ে গরম করে নিন। ২/ এবার চিকেন পিস্ দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে পরিমাণমত জল সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত দিয়ে ঢেকে রাখুন। ৩/ এবার দেখুন চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।  ৪/ এবার কাটা চামচ দিয়ে ছোট ছোট করে চিকেন হাড় থেকে ছাড়িয...

পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি  শীতের সময় পিঠে না হলে বাঙালিদের কি আর চলে। শীত আসলেই পিঠের উৎসব বাঙালিদের ঘরে ঘরে। পিঠের সাথে শীতের একটা আত্মিক সম্পর্ক আছে। পাটিসাপটা পিঠা খুব পরিচিত একটি পিঠা। অনেকে মনে করে তৈরি করতে খুব ঝামেলা আছে বোলেই অনেকেই পাটিসাপটা পিঠা বানাতে আগ্রহী থাকেন না, তাহলে আসুন পাটিসাপটা পিঠা বানানোর খুব সহজ পদ্ধতি জেনে নিন। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক পাটিসাপটা পিঠা বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে। উপকরণ:- ১/ চালের গুঁড়ো ১ কেজি। ২/ ময়দা ১ কাপ। ৩/ সুজি ৩ টেবিল চামচ। ৪/ নারিকেল কোরা ১ কাপ। ৫/ চিনি ৭৫০ গ্রাম। ৬/ ড্রাই ফ্রুটস অল্প করে। ৭/ দুধ ২ লিটার। ৮/ ভাজার জন্য তেল পরিাণমতো। ৯/ লবণ সামান্য একটু। ১০/ জল পরিমাণমতো। জানা হলো কি কি উপকরণ লাগবে পাটিসাপটা পিঠা বানাতে। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক কি ভাবে বানাতে হবে পাটিসাপটা পিঠা। নির্দেশাবলী:- ১/ প্রথমে দুধ গরম হতে দিন। ২/ দুধ গরম হলে অর্ধেক চিনি দিয়ে দিন। ৩/ এবার সুজি, নারকেল কোরা দিয়ে ক্ষীর তৈরি করে নিন। ৪/ ক্ষীর ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ৫/ এবার একটি পাত্রে চালের গুঁড়ো, ময়দা, পরিমাণমত জল এবং বেচে...

পোলাও রাজনন্দিনী রেসিপি / Rajnandini polao recipe bengali :-পোলাও রাজনন্দিনী-: আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি "পোলাও রাজনন্দিনী"। মাছ-মাংস তো আমরা রোজই খেয়ে থাকি । এবার একটু জিভের স্বাদ বদল করা যাক। তবে নিরামিষ খাবার তৈরি করতে হলে তেমন কোন প্ররিশ্রম না করলেও স্বাদ বজায় রাখতে ভাল মানের রেসিপি জানতে হয় । মা-ঠাকুমাদের হাতে ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ তরকারি সবাই কিন্তু হাত চেটে খায়। কিন্তু পোলাও মানে স্পেশাল কিছু । তাই আজকে আপনাদের জন্য রইল "পোলাও রাজনন্দিনী"। চলুন প্রথমে জেনে নেয়া যাক "পোলাও রাজনন্দিনী" বানাতে কি কি উপকরণ প্রয়োজন । উপকরণ:- ১/ গোবিন্দভোগ চাল ১ কেজি । ২/  ঘি ১০০ গ্রাম । ৩/  কড়াইশুঁটি ১৫০ গ্রাম । ৪/  ফুলকপি ১৫০ গ্রাম । ৫/  কিশমিশ ১০ গ্রাম । ৬/ ছোট এলাচ ৫ গ্রাম । ৭/  লবঙ্গ ৫ গ্রাম । ৮/  জায়ফল ১০ গ্রাম । ৯/  জয়ত্রি ৫ গ্রাম । ১০/  দারচিনি ৫ গ্রাম । ১১/  তেজপাতা ৫ টি । ১২/  নুন ও চিনি স্বাদমতো । ১৩/  কাজু ১০০ গ্রাম । ১৪/  কেশর ১ গ্রাম। চলুন এবার বানানো যাক "পোলাও রাজনন্দিনী" পদ্ধতি :- ১/ গোবিন্দভোগ চাল জলে বেশ কিছুক...

 মোমো রেসিপি  আজকের স্পেশাল রেসিপি  ভেজিটেবল মোমো । মোমো সাধারণত হল একটি প্রসিদ্ধ তিব্বতি খাদ্য। কিন্তু বর্তমানে তিব্বতের সীমান্ত ছাড়িয়ে মোমো আজ সারা পৃথিবীতে জনপ্রিয়। সন্ধ্যেবেলায় টিফিনের জন্য মোমো হলো একটি আদর্শ খাবার। বাঁধাকপি কুচি, গাজরকুচি ,চিকেন কিমা ইত্যাদি দিয়ে তৈরি হয় ভেজ মোমো অথবা চিকেন মোমো। পনির প্রেমীদের জন্য রয়েছে পনির মোমো। গরম গরম স্যুপ এবং লঙ্কার চাটনির সাথে মোমো খেতে দারুন লাগে। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক কি কি উপকরণ প্রয়োজন বা লাগবে । উপকরণ:- ১/ ময়দা ৩ কাপ। ২/ সাদা তেল ৬ টেবিল চামচ সাদা। ৩/ বাঁধা কপি কুচানো ২ কাপ। ৪/ গাজর কুচি ১ কাপ। ৫/ ক্যাপ্সিকাম কুচি আধা কাপ। ৬/ বিন্স কুচানো ১ কাপ। ৭/ মটরশুঁটি আধা কাপ। ৮/ কাঁচা লঙ্কা কুচি ৪ টো। ৯/  স্বাদ মত লবণ। ১০/ আদা কুচি ২ চা চামচ। ১১/ রসুন কুচি ২ চা চামচ। ১২/ গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ। ১৩/ সয়া সস ৪ চা চামচ। ১৪/ সাদা ভিনিগার ২ টেবিল চামচ। ১৫/ পেয়াঁজ পাতা কুচি ১ কাপ। ১৬/ সেজোয়ান ৪ চা চামচ। ১৭/ টমেটো সস ৪ চা চামচ। জানা হলো কি কি উপকরণ লাগবে ভেজিটেবল মোমো বানাতে। চলুন জেনে নেয়া যা...